【卓】肉圓 @ 艾‧香

前幾天回埔里去探訪同學
就順道去這家最近暴紅的肉圓店
我蠻愛吃肉圓的，再加上名字有個"遠"字
國小還被同學取綽號叫肉圓

卓肉圓店面不大，但是也不難找
在埔里聯合行政中心附近
找不到問人，當地人都知道
店家雖然牌子上是寫兩點才開始營業
但是我一點出頭到，老闆娘還是熱情招呼我們，提前開賣

肉圓餡多、皮Q，蠻大一顆
女生大概吃一顆就會飽
醬料不會太甜，餡肉鮮嫩，筍子清脆
我覺得皮有點點過黏和厚度不均勻
不過這是我個人喜好，不影響它的美味

吃的時候，老闆娘會建議先攪拌均勻
先吃皮，留些內餡
等快吃完的時候，桌上茶壺裡有大骨湯
可以倒入碗中，就變成一碗肉湯

美味加上老闆娘親切，難怪會暴紅
如果有去埔里，大家記得去品嚐一下，真的讚!!

小小的店面，可是卻充滿令人回味的好滋味